1956 erfand der Apoldaer Bäckergeselle Oskar Kompa ein im Waffeleisen gebackenes Knusperbrot, das er nach einer Jugendfreundin "Filinchen" nannte. Nach 1990 führte die Gutena GmbH in Apolda die Produktion fort. Neuestes Produkt sind "Filinchen-Active" mit Grünalgen aus einheimischer Zucht. Das Diätbrot enthält 2,2 Prozent getrocknete Chlorella-Algen der Firma Bioprodukte Prof. Steinberg aus Merseburg. Bei einer Pressevorführung wurden auch Zwieback und Mürbegebäck mit Algenpulver vorgestellt, die durch ihren Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und essentiellen Aminosäuren besonders gesundheitsfördernd sein sollen.

Eine Konferenz im kalifornischen San Diego beschäftigte sich mit Auswirkungen des Klimawandels auf das Lebens der arktischen Polarbären. Im vergangenen Herbst hielten sich zwanzig Prozent der Tiere mehr als 150 Kilometer vor der Küste im Wasser auf, um dort zu jagen. Wegen der rapide schmelzenden Eismassen finden sie kaum noch Ruheplätze und leiden zunehmend an Erschöpfung. Viele erkälten sich, einige ertrinken. Bei Nahrungsmangel kommt es zu Kannibalismus. Die Experten befürchten, dass der Eisbären-Bestand in den kommenden 50 Jahren um 30 Prozent abnehmen wird.

Eine Studie der Umweltorganisation BUND zur europäischen Chemikalienpolitik untersuchte die aktuelle Belastungssituation von Kindern mit Umweltchemikalien. Weichmacher, Flammschutzmittel und künstliche Duftstoffe führen die Liste der in Kindern nachgewiesenen Chemikalien an. Die Stoffe stammen unter anderem aus Wickelunterlagen, Babyfläschchen oder Kinderspielzeug. Mit so genannten Altstoffen wie DDT oder PCB seien die Kinder zwar weniger belastet als ihre Elterngeneration, in Blutproben Heranwachsender wurden jedoch doppelt so viele polybromierte Diphenylether gefunden wie bei Erwachsenen.