In einer Algenfarm bei Kiel-Holtenau züchtet die Firma Ocean Wellness eine Braunalge namens Laminaria Saccharina. Die zuckerhaltigen Algen werden im Spätsommer von Tauchern geerntet, fermentiert, eingemaischt und mit Weinhefe versetzt. In großen Tanks bei Raumtemperatur vergärt die Masse dann unter Luftabschluss zu einem weinartigen Getränk mit 11 bis 13 Prozent Alkohol. Das "alkoholhaltige Getränk auf Algenbasis" soll das Immunsystem stärken, den Darm reinigen, den Körper entschlacken und Neurodermitis-Patienten Linderung bringen.